Versions compatibles
Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ gousse d'ail
- 25 g d'huile végétale
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 400 g de filet de cabillaud, coupé en cubes
- 150 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
- 100 g de carotte, coupée en morceaux et 1 pincée de carotte râpée pour la sauce
- 100 g de fenouil, coupé en morceaux
- 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- 20 g d'huile de sésame
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 30 g de sauce de soja
- 40 g de pousses de soja frais
- 15 - 20 feuilles de riz
- 8 - 10 feuilles de batavia
- 16 feuilles de basilic frais
- 16 feuilles de menthe fraîche
- 14 - 15 crevettes cuites, décortiquées, coupées en deux dans la longueur
- 50 g de sauce pour nems
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 649.9 kJ / 155.1 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 14.3 g
- Lipides
- 5.5 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 1.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
3h 10min
Nems au tacaud et aux légumes épicés
1 godz.
Falafels à la menthe, sauce tahini
35 Min
Soupe Pho
40 Min
Bagels halloumi et avocat
2h 35min
Bao aux champignons et sauce barbecue
1 godz. 15 min
Coquillages à la citronnelle et au chou chinois
35 Min
Salade Bo bun
12sa
Soupe de wontons (soupe de raviolis)
1 godz.
Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce
1 godz. 15 min
Rouleaux de printemps
30min
Salade thaïe aux crevettes
35 Min