Versions compatibles
Ragoût de pois chiches aux légumes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1600 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 300 g de saucisse végétarienne, coupée en tranches (5 mm)
- 300 g de carottes, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 250 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 50 g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
-
1600
g de bouillon de légumes
ou 1600 g d'eau et 3 cubes de bouillon de légumes (chacun pour 0.5l) - 400 g de pommes de terre, coupées en dés (1 x 1 cm)
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction de vos goûts
-
4
c. à soupe de paprika doux en poudre
ou 4 c. à soupe de paprika fort en poudre - 2 - 4 pincées de cumin en poudre
- ½ - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1497 kJ / 357 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 709 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mijoté de haricots blancs au paprika, croûtons persillés
13h 40 min
Tajine de bœuf aux carottes et tomates
1 Std. 45 Min
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13h 50min
Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché
12 godz. 55 min
Couscous d'agneau aux légumes verts
Pas d’évaluation
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35 Min
Soupe de pommes de terre et champignons séchés
35 Min
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55 Min
Daube de l'Aubrac
17 Std. 30 Min
Garbure du Béarn
1h 10min
Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce
35 Min
Soupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates
50 Min