Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

3.8 28 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine de blé
2 œufs

La chantilly

350 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe de mascarpone très froid
35 g de sucre glace
½ gousse de vanille les graines seulement

La garniture

125 g de fraises coupées en cubes
1 c. à soupe de sucre vanillé
10 fraises en lamelles
sucre glace pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Lipides 24 g

Glucides 22 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Macarons chocolat-framboise

27h 45min

Paris-brest

3h 10min

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3h

Tarte au sucre

4h

Pastéis de nata à la cannelle

2h

Pâte levée feuilletée

12h 30min

Macarons à la pomme verte

5h 10min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Petits pains au chocolat

13h

Galette des rois à la crème de noisettes

6h 45min

Gelée de fraise

1h 25min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min