Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte (la veille)
- 200 g d'eau
-
200
g de farine à pain (voir "Conseil(s)")
ou 200 g de farine Manitoba (voir "Conseil(s)") - 3 g de levure boulangère fraîche
La pâte (le jour même)
- 1 c. à café d'extrait de malt, liquide (optionnel)
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 8 g de sel
-
200
g de farine à pain
ou 200 g de farine Manitoba - 120 g d'eau froide
- huile d'olive extra vierge pour la plaque
-
150
g de mozzarella de bufflonne coupée en tranches
ou 150 g de mozzarella coupée en tranches
La garniture
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
- 200 g de courgette coupée en cubes (2 cm)
- 1 - 2 pincées de sel
- 200 g de tomates cerise coupées en deux
- 50 g de copeaux de parmesan
- 3 - 4 feuilles de basilic frais
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 611.5 kcal / 2560.3 kJ
- Protides
- 22.3 g
- Lipides
- 23 g
- Glucides
- 74.8 g
- Fibre
- 4.8 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Sodium
- 1060.5 mg
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