Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de carottes, coupées en morceaux
- 70 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio
- 100 g de vin blanc sec
- 650 g d'eau
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de fromage, type bleu de Gex, coupé en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1962 kJ / 466 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 64.8 g
- Lipides
- 16 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 366.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40 min
Risotto au chou-fleur
45 Min
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30min
Risotto au poireau et au gorgonzola
45 Min
Parmentier de lentilles et potimarron
1u. 25min
Risotto courgette et bacon
35min
Risotto au potimarron
1h
Risotto au poireau et à la pancetta
35min
Risotto crémeux au camembert
35min
Risotto à la betterave
30min
Œufs au nid à la purée de chou-fleur
50min
Risotto aux céréales gourmandes
30min