Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

3.8 17 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingrédients

75 g di frutta secca mista sgusciata
100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
50 g di olio extravergine di oliva
700 g di carne trita di manzo
350 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
120 g di vino rosso
450 g di passata di pomodoro
2 cucchiaini di sale
750 g di pasta secca tipo paccheri
2 pizzichi di pepe nero macinato
105 g di mozzarella disidratata a dadini (1-2 cm)
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 38.8 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Lipides 31.9 g

Fibre 4.2 g

Glucides 64.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby® Rockstars 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Agnello cacio e uova

1j

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2j 30 menit

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1j 5 menit

Tiella barese

1j

Cecapreti con ragù della ciociaria

3j

Lampascioni e patate

1j 15 menit

Friselle cozze e polpo

30 menit

Cous cous di pesce alla trapanese

3j 30 menit

Baccalà con peperoni cruschi

50 menit

Ravioli luganega e porcini

2j

Fileja al ragù

3j

Ditalini polpo e cozze

1j 10 menit