Appareils et accessoires
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Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues
Ingrédients
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500 g d'eau
-
12 grosses huîtres creuses (n° 2 ou 3)
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12 feuilles d'épinards frais de belle taille
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80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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80 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux
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1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer en paillettes)
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30 g de jus de citron
Niveau
moyen
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