Œuf cocotte aux asperges en brioche

Œuf cocotte aux asperges en brioche

3.6 15 évaluation

Prép. 25min

Total 4h

4 portions

Ingrédients

Les brioches

30 g d'eau
1 sachet de levure boulangère sèche
250 g de farine
1 pincée de sel
30 g de sucre en poudre
2 œufs
100 g de beurre coupé en morceaux
beurre pour les moules
1 jaune d'œuf pour la dorure
1 c. à soupe de lait pour la dorure

La garniture

8 asperges vertes coupées en fins tronçons
4 œufs
4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
sel
poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 2825 kJ / 676 kcal

Lipides 40 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Le macaron caramel

1h 50min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1h 15min

Minisoufflé au camembert

35min

Pannacotta

5h 50min

Macarons à la pomme verte

5h 10min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Sauce choron

20min

Gaufres de pomme de terre au jambon

1h 50min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

1h 30min

Soufflé au poivron et coulis assorti

2h

Soufflé aux asperges

1h 10min

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55min