Guacamole épicé aux petits pois

Guacamole épicé aux petits pois

4.3 12 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

1000 g d'eau
100 g de petits pois frais
2 citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
2 ciboules sans les tiges

6 brins de ciboulette fraîche
6 brins de coriandre fraîche équeutés
2 avocats moyens
1 c. à soupe bombée de mélange d'épices mexicain
1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol toastées
1 filet d'huile d'olive extra vierge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 328.3 mg

Protides 2.5 g

Calories 381.5 kJ / 92.2 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 3.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Houmous

10min

Ceviche de dorade

10min

Houmous classique ou à la betterave

10min

Guacamole

5min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Curry vert thaï de légumes

35min

Houmous au citron

5min

Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes

15min

Sauce raïta aux fruits

10min

Chutney mangue-coriandre-citron vert

40min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min