Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

4.2 18 évaluations

Prép. 30min

Total 6h 50min

4 portions

Ingrédients

de rhubarbe en tronçons de 2 cm
400 g
de sucre en poudre
280 g
de fraises fraîches (200 g pour le coulis et 300 g en lamelles pour garniture + un peu pour la finition)
500 g
le jus d'un citron jaune
d'eau
75 g
œufs blancs et jaunes séparés
5
de mascarpone
500 g
de sel
1 pincée
de biscuits à la cuillère
18

Infos nut. par 1 portion

Calories 707 kcal / 3341 kJ

Protides 7 g

Lipides 40 g

Glucides 83 g

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