Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bavarois d'asperge
Ingrédients
-
8 tranches de saumon fumé
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 g d'agar-agar
-
200 g de ricotta
-
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
-
5 feuilles de basilic frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4ωρ. 45 λεπτ.
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3ωρ. 30 λεπτ.
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4ωρ. 45 λεπτ.
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2ωρ. 20 λεπτ.
Ballotine comme un macaron
25 λεπτ.
Mises en bouche aux saveurs marines
30 λεπτ.
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1ωρ. 35 λεπτ.
Pannacotta aux œufs de saumon
3ωρ.
Déclinaisons autour de la mer
30 λεπτ.
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12ωρ.
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 λεπτ.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3ωρ. 15 λεπτ.