Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bavarois d'asperge
Ingrédients
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8 tranches de saumon fumé
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100 g de crème liquide 35% m.g.
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2 g d'agar-agar
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200 g de ricotta
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200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
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5 feuilles de basilic frais
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Infos nut. par 1 portion
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