Mouclade

Mouclade

4.6 37 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19.5 g

Calories 1569 kJ / 376 kcal

Lipides 22.5 g

Fibre 0.5 g

Glucides 17.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Balade en France 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Caille aux raisins

45min

Rognons de veau au xérès

25min

Matelote de poisson au Riesling

13h

Waterzooï

1h 15min

Lotte à l'andouille

1h 20min

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Crabes farcis

1h 15min

Aumônières aux fruits de mer

1h 30min

Bar farci à l'oseille

1h 10min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1h 45min

Moules à l'escabèche

24h

Moules à la basquaise

55min