Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 500 g de jus de poire
- 30 g de sucre glace
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 400 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 10 feuilles de brick, pliées en deux
- 4 poires, coupées en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2067.3 kJ / 495.4 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 55.3 g
- Lipides
- 25.9 g
- Graisses saturées
- 15.8 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 316.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Cannelés à la fleur d'oranger
14h
Soufflé normand
45 min
Eclairs à la pistache
4小时 30 分钟
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13hod.
Mignardises pour le café
2h
Pomme des Rois
1h 5 min
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Carrés aux framboises
14h 10 min
Gratin d'abricots au pralin
30min
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
5h 10min
Sauce à l'oseille
35min
Bûche mandarine-sarrasin
13 godz. 15 min