Pain seigle plat et guacamole aux sardines

Pain seigle plat et guacamole aux sardines

3.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 45min

8 portions

Ingrédients

de flocons d'avoine
35 g
d'eau
200 g
de levure boulangère fraîche émiettée
10 g
de miel
2 c. à soupe
d'huile de tournesol et un peu pour les mains
50 g
de farine de seigle
100 g
de farine à pain et un peu pour fariner
190 g
de sel et 3 pincées pour le guacamole
1 c. à café
graines de fenouil
1 c. à café
de coriandre fraîche
6 brins
de sardines à l'huile égouttées
200 g
d'oignons rouges coupés en deux
100 g
de sauce harissa
1 goutte
d'épices type guacamole
1 sachet
de tomates concassées en conserve égouttées et détaillées en cubes
100 g
d'avocats
300 g
de jus de citron vert
60 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 351.3 kcal / 1468.5 kJ

Protides 11.6 g

Lipides 16.8 g

Glucides 35.6 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 2.5 g

Sodium 524 mg

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