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Velouté tout brocoli au gorgonzola

Velouté tout brocoli au gorgonzola
4.5 90 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
4 portions
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Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 piment rouge (optionnel) doux, épépiné
  • 30 g de beurre en morceaux
  • 100 g de pomme de terre bio de préférence, coupée en morceaux
  • 300 g de brocoli bio de préférence (tige et fleurettes coupées en morceaux)
  • 700 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
  • 1 ½ - 2 c. à café de sel
  • 100 g de pain coupé en cubes (environ 1-2 cm)
  • 1 - 2 c. à café d'huile d'olive
  • 60 - 80 g de gorgonzola en morceaux
    60 - 80 g de cheddar, en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1570 mg
Protides 9 g
Calories 990 kJ / 236 kcal
Lipides 12 g
Fibre 3.9 g
Graisses saturées 7 g
Glucides 20 g

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France

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