Versions compatibles
Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour la cocotte
- 1 piment jalapeño frais, coupé en rondelles (2 cm)
- 120 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
- 50 g de ciboules, coupées en tronçons (env. 2 cm)
- 3 gousses d'ail
- 20 g de coriandre fraîche, ciselée (env. 3 cm), et un peu pour la finition
- 65 g de jus de citron vert
-
50
g de jus de pamplemousse
ou 50 g de jus d'orange - 1 c. à café d'origan déshydraté
- 1 c. à café de piment séché en flocons
- 1 c. à café de poivre de Cayenne moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 ½ c. à café de sel
-
800
g de filets de saumon frais, avec ou sans peau, coupés en 4 morceaux
ou 800 g de filets de saumon surgelés, avec ou sans peau, coupés en 4 morceaux - 500 g de tomates cerise
- 60 g de concentré de tomate
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 1 avocat
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2980.7 kJ / 712.4 kcal
- Protides
- 45.6 g
- Glucides
- 24.8 g
- Lipides
- 49.9 g
- Graisses saturées
- 9.4 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1040.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35 min
Chow mein aux crevettes
45min
Poulet laqué au sésame
40 min
Curry thaï de thon, lait de coco et riz
25 Min
Poisson sauce aigre-douce
50 min
Poisson tandoori
2h 40min
Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur
30min
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40 min
Lieu jaune au curry rouge
45min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 Std. 15 Min
Poulet piccata, boulgour au citron
45min
Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
3hod. 10min