Crema di castagne con finferli e speck

Crema di castagne con finferli e speck

4.5 17 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

150 g di porro la parte bianca (3 cm)
70 g olio extravergine di oliva
1 foglia foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di salvia fresca lavate
300 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
400 g di castagne cotte e pelate (peso netto)
900 g di brodo vegetale
1 spicchio di aglio
250 g di funghi finferli freschi
70 g di speck a listarelle
5 - 6 fili di erba cipollina fresca tritata, per guarnire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 318.1 mg

Protides 13.1 g

Calories 1543.3 kJ / 368.8 kcal

Lipides 17.1 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 42.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di ottobre 23 Recettes
Italie

Zuppe gourmet 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crackers speziati al burro di arachidi

Pas d’évaluation

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2h 20min

Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend)

30min

Scrambled eggs sottovuoto

40min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Vellutata di castagne con porcini

50min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Baccalà sottovuoto con noci alla sarda

1h 10min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min