Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tourte aux légumes et au tofu
Ingrédients
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1 échalote de belle taille
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1 gousse d'ail
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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600 g de chair de courge d'hiver en petits morceaux
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1 poireau émincé
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50 g de vin blanc doux
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1 cube de bouillon de légumes
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2 c. à soupe de chapelure
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¼ de c. à café de curcuma en poudre
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½ c. à café de paprika
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de crème végétale
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100 g de tofu fumé en dés
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2 pâtes brisées maison (voir "Conseil(s)")
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beurre pour le moule
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2 c. à soupe de noisettes en poudre (voir "Conseil(s)")
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125 g de châtaignes d'eau entières, en boîte
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1 jaune d'œuf battu
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1 c. à café d'eau
Niveau
moyen
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