Kanelbullars scandinaves

Kanelbullars scandinaves

5.0 36 évaluations

Prép. 35min

Total 4h 40min

10 portions

Ingrédients

115 g de lait
9 g de levure boulangère fraîche émiettée
350 g de farine T55, et un peu pour fariner
185 g de sucre en poudre
1 c. à café rase de cardamome en poudre
2 œufs dont 1 battu
1 jaune d'œuf
3 g de sel
180 g de beurre dont 90 g à température ambiante et 90 g froid, en morceaux
2 c. à soupe de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
75 g d'eau et 1 filet
30 g de noix de pécan hachées
1 pincée de cardamome en poudre

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1340 kJ / 321 kcal

Lipides 22 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Buns à la cannelle

5h

Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Pas d’évaluation

Rolls à la crème de marron

2h 25min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9h

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Focaccia italienne

5h 10min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min

Focaccia au romarin

2h 20min

Buns à la cannelle

3h 40min

Babka choco-noisettes

2h 55min

Scones anglais

30min

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2h 30min