Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

4.7 62 évaluations

Prép. 40min

Total 3h 40min

8 portions

Ingrédients

100 g d'eau minérale
125 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
550 g de farine T55, et un peu pour fariner
140 g de sucre en poudre
3 sachets de sucre vanillé
10 g de sel
1 œuf
2 jaunes d'œufs
80 g de beurre ramolli
600 g de pommes en morceaux
50 g d'eau
huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1924 kJ / 462 kcal

Lipides 27 g

Glucides 79 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

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