Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 450.8 mg

Protides 3.2 g

Calories 807.7 kJ / 193 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 14.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

C'est Cool ! 15 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Tzatziki

15min

Crème glacée végétale (Nice Cream) aux baies d'açaï

Pas d’évaluation

Éplucheur Casserole de patates douces

1h 20min

Vinaigrette au miso à l'érable

5min

Chili con carne Cuisson lente

7h

Pain aux courgettes à la pulpe d'amande

2h 30min

Hummus (TM5/TM6 Metric)

10min

Sauce barbecue aux oignons doux et à l'érable

30min

Beurre de graines de citrouille

35min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min