Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 450.8 mg

Protides 3.2 g

Calories 807.7 kJ / 193 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 14.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

C'est Cool ! 15 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Sauté d'asperges

15 Min

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 Min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15 Min

Cornichons à la bière

24 Std. 20 Min

Trempette mexicaine étagée

25 Min

Crème de tomates et grilled cheese

40 Min

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

20 Min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35 Min

Soupe aux pois

2 Std. 10 Min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55 Min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55 Min