Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry

4.5 13 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1500 g de moules
350 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
65 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe bombée de curry en poudre
4 c. à soupe bombées de crème fraîche
2 jaunes d'œufs
sel
poivre moulu
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 47 g

Calories 1412 kJ / 336 kcal

Lipides 13 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz aux fruits de mer

Riz aux fruits de mer

1h 25min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35min

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Agneau et pommes de terre au romarin

Agneau et pommes de terre au romarin

1h

Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Bisque de crevettes et croûtons

Bisque de crevettes et croûtons

1h

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1h 25min

Purée de pois cassés (bisarra)

Purée de pois cassés (bisarra)

45min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40min