Travers de porc sauce au café

Travers de porc sauce au café

3.6 12 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

200 g de café
90 g de sucre roux
2 c. à soupe de moutarde
30 g de miel
3 c. à soupe de vinaigre
30 g d'huile d'olive
1 feuille de laurier frais
3 gousses d'ail non pelées, écrasées
1 piment frais
1200 g de travers de porc coupés en morceaux
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 c. à soupe de fécule de maïs

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Sodium 2241.4 mg

Protides 271.5 g

Calories 9594.6 kJ / 2293.2 kcal

Lipides 74.7 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 15.1 g

Glucides 129.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Délice au café 5 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

45 Min

Tagliatelle fraîches aux cèpes

1 Std.

Guyappymix 3

1 Std.

Poulpe à la vanille

1 Std. 20 Min

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

40 Min

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

55 Min

Glace papaye-coco

4 Std. 10 Min

Porc au caramel

45 Min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2 Std.

Rôti de porc aux poires

1 Std. 35 Min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2 Std. 25 Min

Pilaf de riz sauvage au porc

1 Std. 10 Min