Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Name: Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 465 g d'eau; 5 g de levure boulangère fraîche; 1 c. à café de sucre roux; 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 350 g de farine aux sept céréales; 1 c. à café de sel; 20 g de jus de citron; 200 g de concassé de tomates; origan déshydraté; 250 g de brie; 80 g de jambon serrano; 50 g de confiture de figues

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Prép. 15min

Total 3h 35min

6 parts

Ingrédients

d'eau
465 g
de levure boulangère fraîche
5 g
de sucre roux
1 c. à café
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler et pour la garniture
1 c. à soupe
de farine aux sept céréales
350 g
de sel et un peu pour la garniture
1 c. à café
de jus de citron
20 g
de concassé de tomates
200 g
origan déshydraté
de brie coupé en tranches
250 g
de jambon serrano coupé en tranches
80 g
de confiture de figues
50 g