Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kouign-amann à l'ail et au parmesan
Prép. 20min
Total 3h 15min
12 portions
Ingrédients
La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)
-
180 g de lait demi-écrémé
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
15 g de sucre en poudre
Le tourage
-
300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
-
100 g de parmesan coupé en morceaux
-
25 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 botte de persil frais
-
10 gousses d'ail
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
254.3 mg
Protides
7.2 g
Calories
1422.9 kJ /
342.3 kcal
Lipides
25.1 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
16.8 g
Glucides
21.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Tradition twistée
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Rochers feuilletés au praliné
1h 5min
Guirlach nougat
1h 30min
Onion rings
20min
Couronne royale au camembert
2h 25min
Brioche suisse béchamel-saumon
2h
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12h 30min
Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties
30min
Babka salé au saumon fumé
4h
Buns aux légumes et fromage
3h 45min
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Croquettes de thon panées à l'amarante
1h 30min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min