Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.5 19 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 15min

12 portions

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

de lait demi-écrémé
180 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g
de sucre en poudre
15 g

Le tourage

de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
300 g
de parmesan coupé en morceaux
100 g
de beurre doux coupé en morceaux
25 g
botte de persil frais
1
gousses d'ail
10

Infos nut. par 1 portion

Calories 342.3 kcal / 1422.9 kJ

Protides 7.2 g

Lipides 25.1 g

Glucides 21.1 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 16.8 g

Sodium 254.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tradition twistée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baklava doré

Baklava doré

25h 25min

Nems au poulet sauce Buffalo

Nems au poulet sauce Buffalo

1h 30min

Babka aux myrtilles

Babka aux myrtilles

4h 50min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1h

Rochers feuilletés au praliné

Rochers feuilletés au praliné

1h 5min

Camembert aux fruits secs façon nougat

Camembert aux fruits secs façon nougat

40min

Rolls au crémeux citron

Rolls au crémeux citron

2h 45min

Chorizo brioché

Chorizo brioché

2h 20min

Babka fourrée chocolat-noisettes

Babka fourrée chocolat-noisettes

2h 55min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9h

Babka salé au saumon fumé

Babka salé au saumon fumé

4h

Tatin d'oignons à la moutarde

Tatin d'oignons à la moutarde

2h 20min