Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.5 23 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 15min

12 portions

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 254.3 mg

Protides 7.2 g

Calories 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 16.8 g

Glucides 21.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tradition twistée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits roulés au parmesan et au persil

1h 10min

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

3h

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1h 50min

Minifocaccias noires fantaisies

2h 15min

Café dalgona irlandais

10min

Bouchons en habits de fête

1h 10min

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

1h 45min

Bouchées au brie, dips au piment et aux framboises

2h 5min

Minifocaccias fantaisies

2h 15min

Tisane froide menthe, citron et orange

1h 10min

Cocktail cidre de pomme

50min

Couronne royale au camembert

2h 25min