Kouign-amann à l'ail et au parmesan

Kouign-amann à l'ail et au parmesan

4.4 21 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 15min

12 portions

Ingrédients

La détrempe (à faire la veille ou 2 heures minimum à l'avance)

180 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
15 g de sucre en poudre

Le tourage

300 g de beurre demi-sel (dont 200 g en 1 morceau et 100 g coupé en morceaux)
100 g de parmesan coupé en morceaux
25 g de beurre doux coupé en morceaux
1 botte de persil frais
10 gousses d'ail

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 254.3 mg

Protides 7.2 g

Calories 1422.9 kJ / 342.3 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 16.8 g

Glucides 21.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tradition twistée 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Croquettes patate douce-jambon

3h

Flammekueche au chèvre et oignon rouge

1h 55min

Babka salé au saumon fumé

4h

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

1h 15min

Toasts frits aux crevettes

25min

Calzone chèvre et miel

2h 15min

Miniclub-sandwichs

1h 30min

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3h 30min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1h

Feuilleté de poireau au camembert

55min

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Empanadillas

45min