Versions compatibles
Crumble de pommes et St Jacques snackées
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de parmesan, en morceaux
- 100 g de farine
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 600 g d'eau
- 400 g de pommes, épluchées et coupées en quatre
- 15 g de beurre demi-sel
- 12 noix de saint-jacques
- 20 g de cognac
- 50 g d'oignon
- 20 g d'huile neutre
- 2 c. à café de curry en poudre
- 100 g de vin blanc
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 1 c. à café de farine
- 100 g de crème fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2403.2 kJ / 574.4 kcal
- Protides
- 8.6 g
- Glucides
- 37.5 g
- Lipides
- 41.5 g
- Graisses saturées
- 23 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 292 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1h 10min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15min
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min
Tarte au magret fumé
45min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2 godz.
Nage de saint-jacques et gambas
1h
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1 Std. 45 Min
Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange
1h 10min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h