Appareils et accessoires
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Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
Ingrédients
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2 gousses d'ail
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60 g d'oignon coupé en deux
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40 g d'huile d'olive
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500 g de viande de bœuf type bourguignon, en morceaux
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100 g de céleri-rave en morceaux
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100 g de panais en morceaux
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100 g de pommes de terre en morceaux
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100 g de carotte en morceaux
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900 g d'eau
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10 g de miel
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1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
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1 ½ c. à café de curcuma en poudre
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1 ½ c. à café de paprika fumé, moulu
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1 feuille de laurier déshydratée
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1 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre moulu
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150 g d'orge perlé
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pain pour le service
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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