Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Ingrédients
-
de beurre20 g
-
piment oiseau frais émincé1
-
de boudin noir sans la peau300 g
-
d'huile de colza1 c. à soupe
-
de pommes de terre coupées en fines rondelles300 g
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
d'oignons émincés250 g
-
pommes bio, coupées en rondelles3
-
de patates douces détaillées en cubes300 g
-
de cuisses de canard confites désossées300 g
-
de cuisses de poulet, désossées et sans peau800 g
-
de cidre brut700 g
-
de quatre-épices moulu1 c. à soupe
-
de thym frais1 branche
-
de romarin frais1 branche
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1 Std. 30 Min
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
30 Min
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 Min
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
10 Std.
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
4 Std. 30 Min
Txilindron d'agneau
1 Std. 15 Min
Nems de canard au foie gras et compote de pommes
45 Min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 Min
Rouelle de veau aux carottes
50 Min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25 Min
Tarte soleil aux tomates séchées et sardines
1 Std. 30 Min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1 Std. 30 Min