Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crêpes au kimchi et aux légumes
Prép. 30min
Total 96h
4 portions
Ingrédients
3 ou 4 jours avant
-
1000 g d'eau
-
150 g de gros sel
-
1000 g de chou chinois
-
150 g de carotte en tronçons
-
½ radis chinois (daïkon) en tronçons
-
2 oignons nouveaux en tronçons
-
3 gousses d'ail
-
5 cm gingembres frais
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
4 c. à soupe de sauce de soja
-
2 - 3 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
Le jour même
-
2 gousses d'ail
-
6 oignons nouveaux dont 4 en tronçons et 2 émincés
-
200 g de farine
-
2 œufs
-
200 g de blanc de poireau en julienne
-
1 poivron rouge en dés
-
4 c. à soupe de sauce de soja claire
-
4 c. à soupe de vinaigre d'alcool
-
4 c. à soupe d'eau
-
1 pincée de piment en poudre (optionnel) gochugaru
-
6 c. à soupe d'huile de tournesol
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
12 g
Calories
1214 kJ /
289 kcal
Lipides
9 g
Glucides
38 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Larousse - Mes recettes asiatiques
97 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Japchae
50min
Banh mi au tofu grillé
2h
Véritables falafels, sauce au tahini
24h 30min
Bulgogi de bœuf
1h 25min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35min
Pad thaï au tofu épicé
1h 50min
Soupe de gyozas
1h
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1h 5min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4h 20min
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45min
Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso
30min
Soupe ramen aux légumes et tofu
55min