Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 55min

2 portions

Ingrédients

de lait
200 g
de lardons fumés
50 g
de thym déshydraté
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de blancs de poireau coupés en tronçons
100 g
huîtres
4
d'eau
300 g
de lard fumé
2 tranches fines

Infos nut. par 1 portion

Calories 150 kcal / 632 kJ

Protides 10.5 g

Lipides 8.5 g

Glucides 7.5 g

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France

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