Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roland-Garros
Prép. 45min
Total 12h
2 portions
Ingrédients
La ganache montée au citron (la veille)
-
1 ½ feuille de gélatine alimentaire
-
130 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 jus de citron
L'insert abricot-fruit de la Passion (le jour même)
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire
-
200 g d'abricots frais dénoyautés
-
70 g de fruits de la Passion
-
½ jus de citron
Les coques en chocolat blanc
-
200 g de chocolat blanc en morceaux
La pâte sucrée
-
85 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille
-
120 g de beurre doux en morceaux
-
1 œuf
-
40 g de poudre d'amande
-
1 pincée de sel
-
210 g de farine
Le dressage
-
40 g de sucre en poudre
-
½ zeste de citron jaune
-
tube pâtissier blanc
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
330.1 mg
Protides
35.6 g
Calories
10877.8 kJ /
2599.9 kcal
Lipides
162 g
Fibre
12.1 g
Graisses saturées
93.4 g
Glucides
263.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Les tendances
41 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tiramisu
5h 20min
Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie
50min
Boulettes de viande à la sauce tomate
1h 10min
One pot pasta aux légumes du soleil
30min
Chocolats de Pâques
15min
Choux à la crème
1h 5min
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Spaghetti risottata aux légumes de printemps
40min
Paris-Brest
3h
Sauce béchamel Mode Sauce
15min
Napolitain
4h 20min
Brioche à la mie filante
3h 30min