Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Œufs mimosa à la truffe et crème d'asperge
Prép. 20min
Total 1h 10min
4 portions
Ingrédients
-
1000 g d'eau
-
4 gros œufs (63-73 g)
-
1 botte d'asperges vertes
-
30 g de beurre
-
3 poignées de pousses d'épinards
-
du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pot de brisures de truffe noire 2 c. à soupe d'huile et quelques brisures
-
quelques feuilles de cerfeuil frais
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
0 mg
Protides
11 g
Calories
3377 kJ /
819 kcal
Lipides
84 g
Fibre
0 g
Graisses saturées
0 g
Glucides
5 g
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