Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
Les asperges
-
500 g d'eau
-
500 g d'asperges blanches épluchées et coupées en tronçons de 6-8 cm
Le caramel salé
-
40 g de sucre en poudre
-
1 pincée de fleur de sel
-
1 pincée de poivre moulu
L'assemblage
-
100 g de gorgonzola en morceaux
-
40 g de crème fraîche
-
1 pincée de poivre moulu
-
ciboulette fraîche ciselée
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tarte flambée halloumi et légumes en spirale
1 Std. 10 Min
Spaghettis à la sauce au potiron et aux noisettes
30 Min
Feuilletés de butternut façon Wellington
1 Std. 45 Min
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
40 Min
Tarte aux poires et au roquefort
40 Min
Tarte oignon-chèvre
30 Min
Tatin d'endives à la pomme et crème de comté
1 Std. 5 Min
Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix
15 Min
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 Std. 40 Min
Tarte aux asperges, ricotta et basilic
2 Std. 30 Min
Soupe de potimarron
35 Min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30 Min