Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Tajine de calamar aux poivrons