Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

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Prép. 20min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de patates douces en fines rondelles (2-3 mm)
500 g de pommes de terre en fines rondelles (2-3 mm)
1 pincée de noix de muscade en poudre
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
250 g de cheddar affiné à la truffe, coupé en tranches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 424.6 mg

Protides 14.8 g

Calories 2545.3 kJ / 608.4 kcal

Lipides 46.8 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 27.5 g

Glucides 34.4 g

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