Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

4.3 4 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Merluzzo alle erbe

6 cuori di merluzzo (150 g cad.), senza pelle e lische
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (timo limonato, maggiorana, salvia e rosmarino)
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Peperoni e Crema di zucchine

800 g di peperoni misti puliti e a listarelle (1 cm)
2 pizzichi di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
1 - 2 cucchiaini di origano secco
6 fette di limone
100 g di cipolla a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi
600 g di zucchine a pezzi
650 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
1 - 2 cucchiai di capperi sotto sale dissalati
crostini di pane a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 726.9 mg

Protides 88.3 g

Calories 3100.7 kJ / 741.1 kcal

Lipides 26.3 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 36.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucina a vapore 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Straccetti di pollo con noodles e verdure

Straccetti di pollo con noodles e verdure

45 Min

Salmone al curry con verdure invernali

Salmone al curry con verdure invernali

35 Min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50 Min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 Std.

Petti di pollo al vapore

Petti di pollo al vapore

30 Min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 Min

Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

40 Min

Nasello al vapore con riso e verdure

Nasello al vapore con riso e verdure

30 Min

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35 Min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3 Std. 30 Min

Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci

Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci

40 Min

Orata al vapore in brodo con patate

Orata al vapore in brodo con patate

35 Min