Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

Ragoût de cacahuètes d'Afrique de l'Ouest

4.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 portion

Ingrédients

2 gousses d'ail
25 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
100 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile de noix de coco
400 g de patates douces coupés en cubes (2 cm)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel
1 c. à café de piment, sec, en flocons (optionnel)
200 g la passata de tomate
150 g de beurre de cacahuète, lisse
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
600 g d'eau
280 g de blette feuilles, grossièrement hachées
400 g de pois chiches en boîte et a fait l'objet d'une fuite
3 - 4 feuille de coriandre fraîche
100 g de cacahuète grillée à sec, non salée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1371 mg

Protides 28 g

Calories 3183 kJ / 762 kcal

Lipides 42 g

Fibre 15.1 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un nouveau départ : 7 jours de cuisine saine 28 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Burgers véganes

Žádné hodnocení

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2hod. 10min.

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Žádné hodnocení

Soupe Ramen

40min.

Stir-fry aux aubergines et au kofu

1hod. 25min.

Dip mexicain en couches

25min.

Galettes de poivron à la ricotta

Žádné hodnocení

Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée

1hod.

Arancini à la viande hachée

3hod.

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min.

Soupe brocoli-gorgonzola

40min.

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45min.