Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Ingrédients
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2 gousse d'ail
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1000 g de pommes de terre coupées en rondelles fines (2-3 mm)
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2 ½ c. à café de sel et 2 pincées de sel
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500 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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4 pincée de poivre moulu
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40 g de gruyère (optionnel)
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1 ½ de chorizo
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750 g de filet mignon de porc
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130 g d'oignon coupé en deux
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280 g de poivrons rouges coupé en morceaux
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1 ½ cubes de bouillon de volaille
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130 g d'eau
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90 g de vin blanc
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130 g de fromage frais type St Moret
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1 ½ c. à café de fécule de maïs
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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