Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti cacio e pepe

4.5 2 évaluation

Prép. 30min

Total 35min

6 porzioni

Ingrédients

600 g di farina di grano duro + q.b.
5 uova
10 g di sale
12 g di olio extravergine di oliva
230 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 ½ cucchiaini rasi di pepe nero macinato
75 g di burro a pezzettini congelati (vedere consiglio)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 37.7 g

Calories 3335 kJ / 797 kcal

Lipides 38.1 g

Fibre 3.8 g

Glucides 80.9 g

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