Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pannacotta parmesan
Ingrédients
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50 g de parmesan coupé en morceaux
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130 g de crème liquide 35% m.g.
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120 g de lait entier
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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6 feuilles de basilic frais et quelques sommités pour la finition
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½ sachet d'agar-agar (1 g)
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20 g de tomates confites à l'huile égouttées et coupées en lamelles
Infos nut. par 1 portion
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