Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 35min

8 portions

Ingrédients

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.6 g

Calories 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Lipides 47.6 g

Fibre 0.5 g

Glucides 4.8 g

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