Poulet piment-cacahuète

Poulet piment-cacahuète

3.6 52 évaluations
Prép. 10min
Total 45min
4 portions

Ingrédients

  • 8 hauts de cuisse de poulet, sans peau (700 g de poulet env.)
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g d'eau
  • 200 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 5 piments séchés type chile de arbol secs, à ajuster en fonction des goûts
    5 piments rouges, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 pincée de clous de girofle en poudre
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de tomates coupées en quatre
  • 150 g d'oignons blancs coupés en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille

Infos nut. par 1 portion

Calories 646 kcal / 2699 kJ
Protides 62 g
Lipides 36 g
Glucides 20 g

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