Appareils et accessoires
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Boulettes de veau aux herbes
Ingrédients
-
100 g de pain en tranches rassis ou sec
-
600 g de collier de veau
-
1 bouquet de ciboulette fraîche
-
2 oignons nouveaux coupés en deux
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du sel
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du poivre moulu
-
1 jaune d'œuf
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1 bouquet de cerfeuil frais
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1 salade frisée, de petite taille
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5 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
Niveau
facile
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