Daurade à l'ail

Daurade à l'ail

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Prép. 5min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

1 bouquet de persil frais
80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
2 tranches de pain de mie blanc sans la croûte et coupées en quatre
1 œuf
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 dorades, vidées et nettoyées (env. 400 g par dorade)
10 g d'huile d'olive
20 g de vin blanc
10 g de jus de citron
2 branches de thym frais
½ c. à café de graines d'anis vert

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 23 g

Calories 740 kJ / 176 kcal

Lipides 9 g

Glucides 6 g

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