Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

4.5 95 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

d'échalotes
80 g
de carotte coupée en tronçons
50 g
de poireau coupé en tronçons
100 g
de beurre doux
20 g
de vin rouge type beaujolais de préférence
500 g
feuille de laurier frais
1
clou de girofle
1
cube de bouillon de volaille
1
saucisson de Lyon à cuire
1
2 saucisses de Morteau
de pommes de terre coupées en tranches
800 g
de fécule de maïs
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 580 kcal / 2427 kJ

Protides 27.8 g

Lipides 30.3 g

Glucides 40.3 g

Fibre 5 g

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Balade lyonnaise 10 Recettes
France

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