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Pizza à la betterave

Pizza à la betterave
3.7 7 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 30min
4 portions
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Ingrédients

La pâte à pizza
  • 130 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 300 g de farine de blé
  • 15 g d'huile d'olive
  • ¾ c. à café de sel
La garniture
  • 380 g de betterave cuite émincée en tranches (1 cm)
  • 50 g de jus de citron
  • 200 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 200 g de crème aigre, 20% m.g.
  • 120 g de jambon cru et maigre, détaillé en dés
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 18 g
Calories 2261 kJ / 540 kcal
Lipides 21 g
Fibre 5.5 g
Glucides 67 g

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