Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

3.9 7 évaluations

Prép. 30min

Total 16h 40min

12 portions

Ingrédients

La veille

d'eau
120 g
de lait demi-écrémé
120 g
de levure boulangère fraîche
20 g
de farine de blé type 55
500 g
de sucre en poudre
50 g
de sel
1 c. à café bombée
de beurre doux coupé en morceaux
50 g

Le lendemain

de beurre doux (1 plaquette)
250 g
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
de pommes à cuire coupées en quatre
250 g
de sucre vanillé maison
50 g
gros œuf
1
de sel
1 pincée

Infos nut. par 1 portion

Calories 383 kcal / 1603 kJ

Protides 5.1 g

Lipides 22 g

Glucides 41.3 g

Fibre 1.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viennoiserie 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâte levée feuilletée

Pâte levée feuilletée

12h 30min

Baguette

Baguette

3h 45min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

4h 25min

Brioches fourrées au praliné

Brioches fourrées au praliné

2h 45min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24h

Eclairs choco-café

Eclairs choco-café

24h

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

1h 30min

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24h

Croissant

Croissant

16h

La brioche familiale

La brioche familiale

4h

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6h 15min