Couscous with Lamb and Vegetables

3.3 11 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

fresh coriander roughly chopped
4 sprigs
fresh parsley leaves only
4 sprigs
onions quartered
120 g
lamb shoulder meat cut into pieces (4 cm)
500 g
salt
3 tsp
freshly ground black pepper adjust to taste
½ tsp
olive oil
60 g
carrots
150 g
turnips
80 g
courgettes
200 g
couscous, medium
300 g
water
850 g
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground ginger
1 tsp
raisins
100 g
canned chickpeas drained
260 g
saffron powder
1 pinch

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37.6 g

Calories 4030.5 kJ / 963.3 kcal

Lipides 44.5 g

Glucides 104.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Explore Morocco 10 Recettes
Suisse

Taste of Arabia 92 Recettes
Suisse

The Basic Cookbook 151 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1h

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1h 15min

Seafood Rice

1h 15min

Sweet cheese pastry (knafeh)

3h

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Okra and meat stew (bamia)

1h

Chicken with rice

1h

Seafood panzanella

1h

Lamb sfiha

1h 20min

Bamia (okra and meat stew)

55min

Calamares a la Americana

50min