Versions compatibles
Blanquette de saumon aux champignons des bois
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets
- 200 g de blancs de poireau, émincés dans la longueur
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 600 g de saumon frais, détaillé en cubes (3 cm env.)
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 25 g de farine
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- 25 g de beurre demi-sel
- 400 g de champignons des bois frais variés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1712 kJ / 409 kcal
- Protides
- 33.8 g
- Glucides
- 10.8 g
- Lipides
- 25.8 g
- Fibre
- 6.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 90 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Parmentier de poisson au chèvre et persillade
1h 15min
Lasagnes aux deux saumons en croûte de pistou
1h
Volaille au riesling
50min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Curry de poisson
45min
Baeckeoffe aux poissons
1h 45min
Blanquette de cabillaud
55min
Osso-buco de cabillaud
45min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Filet de bar sauce aux courgettes
1h
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Lotte à la diepoise
40min