Gratin de pommes de terre et filet de dinde

Gratin de pommes de terre et filet de dinde

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Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

50 g de comté
1 oignon coupé en deux
500 g d'eau
1 cube de bouillon
650 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
600 g de filets de dinde, sans peau coupés en lamelles
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
220 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de persil frais
salade verte (optionnel) pour le service

Infos nut. par 1 portion

Calories 352 kcal / 1477 kJ

Protides 25.7 g

Lipides 17.8 g

Glucides 22.5 g

Fibre 2.3 g

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